在研究交互效应时,输入0 -1 0 1 1 -1这些数字为什么说某个数值就代表特

在研究交互效应时,输入0 -1 0 1 1 -1这些数字为什么说某个数值就代表特定的类别呢?如果两个变量都是三个水平该怎么表示?