数据清理的问题

老师您好,我有两个小问题:

1,我想剔除数据异常值,用的均值±3*标准差,这样可以去掉数据两端的异常值,请问我只想去掉数据异常高值,应该用啥方法比较合理呢?

2.自变量用对数转换之后,做回归结果该咋解释啊