如果你想在早上看起来状态最好，可能得把超加工的糕点和果汁换成全麦吐司和无糖茶。

2024年3月6日，《PLOS ONE》发表的一项研究表明，早餐食用精制碳水的人在新一天开始时吸引力更弱。

原文链接： https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0298984

研究者招募了年龄在20至30岁的52名男性和52名女性，随机分配他们吃一顿富含精制或未精制碳水化合物的500卡路里早餐。精制碳水化合物早餐包括由工业碾磨的面粉、果酱、苹果汁或橙汁制成的法式长棍面包，以及加糖的茶或咖啡。未精制的碳水化合物早餐是石磨全麦面包，配黄油和奶酪，橙子或苹果，以及不含糖的茶或咖啡。

测量志愿者进食前后的血糖水平，并对其进行拍照。然后将这些照片传递给评分者组，以估计这些人的年龄及吸引力。

结果显示，早餐食用精制碳水化合物会降低男性和女性的面部吸引力评分。

精制碳水化合物会导致血糖飙升，身体通过释放胰岛素消耗血糖，会导致血糖水平过低，这种情况称为低血糖症，从而影响血液流动和皮肤外观。在这项研究中，只有精制碳水化合物早餐会产生低血糖。

参考文献：PLoS One. 2024 Mar 6;19(3):e0298984.