老师您好，请问问卷的自变量和因变量都是同意程度1到5的有序变量，那么用SPSS做探索性分析、AMOS做验证性分析，以及多元有序回归模型和结构方程模型分析时，需要先如何处理数据？

因为例如看到网上都说连续变量才能用结构方程模型，那我应该怎么处理有序变量的数据？是根据各变量的题目总分赋个值吗？