统计学分析方法的咨询

您好呀,我的研究是想观察手术后患者疼痛评分,与手术方式的关联性,因为结局(疼痛评分)是一个1-10分的评分,所以请问一下应该用什么分析法呢?并且没有疼痛的是应该自定义为0纳入进去吗?