一项新研究表明，每日食用橄榄油可降低罹患失智症的风险。

近日发表在《JAMA Network Open》杂志上的这项研究中，该团队分析了两个独立健康数据库中数千人的数据，发现那些每天至少摄入 7 克橄榄油的人死于与失智症相关疾病的可能性较小。

为了更深入地了解定期食用橄榄油可能带来的健康益处，研究人员研究了“护士健康研究”（Nurses' Health Study，NHS）中超过 6 万名女性和“医疗卫生人员随访研究”（ Health Professionals Follow-up Study，HPFS）中超过 3.1 万名男性的患者数据。这两个数据库都包含历史信息，跟踪患者长达 30 年，并且也包含关于死亡原因的数据。

研究者发现，两个数据库中列出的 92,383 名患者中，有 4,751 人死于与失智症相关的疾病。在比较饮食信息时，他们发现，在研究期间每天至少摄入半茶匙（容量度量单位。不同国家对茶匙的标准并不一样，但1茶匙通常约为5毫升）橄榄油的人死于与失智症发展相关的疾病的可能性降低了 28%。

研究团队还注意到，数据库中许多多年来每天都食用橄榄油的人是通过在烹饪和调味中使用橄榄油来替代黄油、蛋黄酱和其他植物油的方式来实现的。因此，这些人也较少摄入其他这些产品，这也可能对失智症发病率产生影响。

研究团队进一步指出，强调橄榄油摄入的地中海饮食可能通过抑制其他因素引起的炎症来降低罹患失智症的风险。

来源：公众号【阿尔茨海默病】