大型队列研究：膳食纤维与2型糖尿病的关联（IF=16.6）

1天前来源：医咖会

2026年4月，《Diabetes Care》发表了一篇文章，使用三个美国大型前瞻性队列数据，探讨不同食物来源的膳食纤维与2型糖尿病（T2D）风险之间的关联。研究发现：较高的总纤维、谷物纤维和水果纤维摄入量与较低的T2D风险及更有利的代谢特征相关。

原文链接：https://diabetesjournals.org/care/article-abstract/doi/10.2337/dc25-2957/164656/Intake-of-Fiber-From-Different-Food-Sources-and?redirectedFrom=fulltext

研究方法

研究使用NHI、NKI II、HPFS三个美国大型前瞻性队列中的195,222名参与者、随访时间长达34年的数据，评估不同食物来源的膳食纤维与T2D风险之间的关系。

此外，研究还评估了纤维摄入、血浆代谢生物标志物及指示T2D风险的代谢组学特征之间的关联，并研究了与纤维摄入和T2D代谢组学特征相关的肠道微生物特征。

图.研究概述

研究结果

在随访期间，共记录18,369例新发T2D病例。

与最低五分位组相比，最高五分位组的总膳食纤维摄入量（HR为 0.88；95% CI 0.82, 0.94）、谷物纤维摄入量（HR 0.77；95% CI 0.73, 0.82）和水果纤维摄入量（HR 0.82；95% CI 0.78, 0.87）均与较低的T2D风险相关。

较高的总纤维、谷物纤维和水果纤维摄入量，与更有利的胰岛素血症、脂质和炎症生物标志物血浆特征以及代谢组学特征相关，但蔬菜纤维未显示该关联。研究还鉴定出多种肠道微生物物种，如普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）、乳酸罗斯氏菌（Ruminococcus lactaris）和甲酸吉米菌（Gemmiger formicilis），以及相关的产丁酸酶，均与较高的水果纤维摄入量和提示T2D风险较低的代谢组学特征相关。